La salle de presse

Le leader du secteur met en évidence l’importance cruciale de l’IA pour l’industrie alimentaire. TOMRA présentait pour la première fois son Adaptive Rate Controller (ARC), un contrôleur de débit pour les gros fruits, ainsi que l’interface utilisateur nouvelle génération pour les solutions Spectrim (plate-forme de calibrage des produits frais la plus puissante au monde), et InVision 9.0 (trieuse de petits fruits – cerises).

Louvain, Belgique, 14 février 2023 – TOMRA Food a présenté, sur son stand de Fruit Logistica Berlin (Berlin Messe, 8-10 février), ses solutions de tri, de calibrage et d’emballage en action. TOMRA FOOD est également intervenu au cœur de l’événement sur la Tech-Stage pour démontrer comment l’industrie alimentaire peut tirer parti de l’intelligence artificielle et des solutions auto-apprenantes. L’entreprise a exposé des solutions pour ses deux divisions, produits frais et transformés : TOMRA Fresh Food et TOMRA Processed Food.

Images 3D du tri, du classement et de l’emballage  

L’exposition sur le stand de TOMRA était organisée autour de quatre thèmes clés :

• L’efficacité et l’optimisation des équipements grâce aux solutions produits ;
• L’innovation, avec les derniers apports de l’intelligence artificielle et l’exploitation de la plateforme de données TOMRA Insight ;
• La voix du client, autour d’études de cas ;
• L’engagement de TOMRA à travailler avec des partenaires clés partout dans le monde. Le stand de TOMRA jouxtait d’ailleurs celui de son distributeur ICOEL, qui conçoit et fabrique des équipements de manutention, de traitement et de conditionnement des fruits.

La sophistication des solutions TOMRA a été mise en avant sur le dispositif à hologrammes, 2,2 mètres de haut sur 2,5 mètres de large. Avec des animations 3D et des vidéos, les solutions TOMRA étaient toutes présentées :

• les trieuses TOMRA 3A, TOMRA 5A, TOMRA 5B, TOMRA 5C et TOMRA 5S Advanced ;
• le Singulateur Cascade pour la séparation des cerises ;
• le système d’emballage des petits fruits CURO-16 ;
• le système de calibrage de précision KATO pour les myrtilles ;
• la plate-forme de calibrage des produits frais la plus puissante au monde, Spectrim, avec le module d’inspection UltraView ;
• et, le système d’inspection interne Inspectra² .

TOMRA présentait pour la première fois son Adaptive Rate Controller (ARC), un contrôleur de débit pour les gros fruits, ainsi que l’interface utilisateur nouvelle génération pour ses solutions Spectrim et InVision 9.0 (trieuse de petits fruits – cerises).

• L’ARC optimise les flux entrants dans la trieuse, grâce à une caméra montée à l’entrée combinée avec des programmes d’IA pré-entraînés pour s’assurer d’un débit constant : le dispositif compte continuellement les fruits sur un élévateur à rouleaux, et ajuste automatiquement la vitesse d’alimentation.
• Spectrim 5.0 est encore plus facile à utiliser que son prédécesseur, plus rapide à optimiser, et dispose de nouveaux algorithmes qui améliorent encore le suivi des taches, le calibrage et le classement.

Des présentations qui soulignent la valeur des données et de l’IA  

James French, responsable de l’innovation chez TOMRA Fresh Food, a fait une présentation de 45 minutes sur la Tech-Stage de l’événement. « Quel sera l’impact de l’intelligence artificielle sur l’industrie alimentaire ? » : il a examiné tous les apports de l’intelligence artificielle dans les opérations quotidiennes.

L’IA est parfaitement adaptée à l’industrie agroalimentaire, parce que les machines de tri et de classement ont la capacité d’observer et de générer plein de données – et parce que ces machines doivent résoudre des problèmes d’optimisation complexes et des alléas (saisonnalité, qualité variable des récoltes…)

L’IA est déjà utilisée dans certaines solutions de tri et de classement de TOMRA, et elle est appelée à prendre de plus en plus d’importance pour améliorer l’efficacité opérationnelle, réduire le gaspillage alimentaire et maximiser la valeur des produits.

A propos de Fruit Logistica

Fruit Logistica est le principal événement mondial de l’industrie des produits frais. Organisé chaque année à l’ExpoCenter City de Berlin, il attire 40 000 visiteurs professionnels de 120 pays.

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